LAPORAN PRAKTIKUM KIMIA ORGANIK 1

LAPORAN PRAKTIKUM KIMIA ORGANIK 1
KEISOMERAN GEOMETRI

Oleh

AGUSTRI MANDA SARI : A1C117035

DOSEN PENGAMPU

Dr. Drs. SYAMSURIZAL, M.Si

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KIMIA

JURUSAN PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENGETAHUAN

UNIVERSITAS JAMBI

2019

VII. Data Pengamatan

No.	Perlakuan	Hasil
1.	Digerus sampel asam maleat (apel hijau)	Ekstrak diambil 20ml, warna larutan coklat
2.	Dimasukkan ke labu dasar bulat, ditambahkan HCl	Warna larutan cokelat tua
3.	Sampel direfluks selama 10 menit	Warna sampel menghitam dan menggelegak
4.	Disaring sebanyak 2 kali penyaringan	Warna endapan hitam, warna filtrat cokelat pekat
5.	Dijenuhkan dalam batu es	Bau filtrat = karamel Warna coklat

XIII. Pembahasan

Pada percobaan kali ini kami melakukan percobaan tentang keisomeran geometri, yang mana pada percobaan ini praktikan menggunakan bahan yaitu asam maleat yang diambil dari ekstrak apel hijau. Seharusnya disini praktikan menggunakan anhidra maleat, hanya saja karena keterbatasan bahan maka kami mencari alternative lain yaitu menggunakan apel hijau yang di dalam nya terkandung asam maleat. Pada percobaan ini pertama kami mengekstrak buah apel hijau dengan cara menggerus di cawan porselen, setelah itu kami peras dan kami peroleh lah cairan dari apel hijau yang mengandung asam maleat. Setelah itu dilanjutkan dengan menambahkan HCL pekat dan kemudian direfluks secara perlahan selama 10 menit. Seharusnya setelah dilakukan pemanasan maka akan dihasilkan Kristal asam maleat pada larutan tadi. Hanya saja pada percobaan ini terdapat kesalahan yang kemungkinan bersumber dari cairan apel yang diekstrak tanpa menggunakan pelarut. Dan juga larutan yang direfluks seharusnya adalah cairan yang murni mengandung asam maleat. Sedangkan pada percobaan yang kami lakukan kami menggunakan cairan yang pada cairan itu tidak hanya ada kandungan asam maleat saja. Sehingga tidak ada Kristal asam maleat yang dihasilkan, meskipun sudah dilakukan penjenuhan dengan air es. Tetap saja tidak ditemukan Kristal asam maleat.

IX. Pertanyaan pasca

1.       Apa yang menyebabkan tidak diperoleh Kristal asam maleat pada percobaan ini?
2.       Berdasarkan percobaan yang dilakukan, apa usaha yang dilakukan praktikan untuk memperoleh asam maleat?
3.       Apa yang seharusnya dilakukan praktikan terhadap asam maleat yang terkandung di dalam apel hijau?

X. Kesimpulan

Berdasarkan percobaan yang telah dilakukan, dapat ditarik kesimpulan bahwasannya :

1. Gugus yang memiliki perbedaan posisi atau disebut gugus yang ada didalam ruangan itu biasa kita sebut dengan isomer (geometri). Oleh karena perbedaan posisi itulah ada yang disebut cis dan trans.
2. Senyawa  yang isomer cis mempunyai titik leleh lebih yang lebih kecil hal ini dikarenakan terdapat  tolakan diantara dua gugus karboksilat saling bersebelahan yang dapat mengakibatkan senyawa ini kurang stabil, selanjutnya isomer trans  itu mempunyai suatu tolakan agak kecil oleh karena itu senyawa pada trans lebih stabil

XI. Daftar pustaka

Day, R.A, dan Underwood. 1987. Analisis Kimia Kualitatif. Jakarta:Erlangga 

Fessenden. 1997. Kimia Organik. Jakarta: Erlangga

http://syamsurizal.staff.unja.ac.id/2019/04/20/keisomeran-geometri-transformasi-asam-maleat-menjadi-asam-fumarat/

Ramlawati. 2005. Kimia Anorganik . Bandung : ITB 

Tim Kimia Anorganik I. 2016. Penuntun Praktikum Kimia Anorganik I. Jambi : Universitas Jambi

XII. Lampiran

Proses penyaringan ekstrak sampel(apel) yang telah ditumbuk untuk diambil filtratnya dengan corong buchner

Filtrat tadi kita repluks secara perlahan-lahan

                                                 

Proses penyaringan ekstrak yang telah selesai di refluks

Ampas yang diperoleh setelah proses penyaringan untuk diambil filtrat murninya 

Proses  pendinginan filtrat yang telah di repluks tadi agar bisa kita saring