Langsung ke konten utama

SCREENING

PROSEDUR DAN TAHAP SCREENING
POTENSI KIMIA BAHAN ALAM




Oleh
AGUSTRI MANDA SARI : A1C117035
DOSEN PENGAMPU

Dr. Drs. SYAMSURIZAL, M.Si




PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KIMIA
JURUSAN PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENGETAHUAN
UNIVERSITAS JAMBI
2019


 

   Sebelum melanjutkan membaca jurnal ini, alangkah baiknya kita mengetahui terlebih dahulu apa itu screening  fitokimia. Screening fitokimia merupakan cara untuk mengidentifikasi bioaktif yang belum tampak melalui tes atau pemeriksaan yang mampu memisahkan antara bahan alam yang mengandung fitokimia dan bahan alam yang tidak mengandung fitokimia dengan cepat.
 
   Uji fitokimia
Uji pendahuluan dimaksudkan untuk mengetahui golongan senyawa metabolit sekunder yang terkandung dalam ekstrak methanol. Uji pendahuluan ini merupakan uji fitokimia yang meliputi pemeriksaan alkaloid, flavonoid, steroid, terpenoid, saponin dan tannin.

Pemeriksaan Alkaloid. Senyawa alkaloid dalam sampel dapat diketahui keberadaanya dengan cara menambahkan lima tetes klorofoam dan beberapa tetes pereaksi mayer ke dalam 1 mL ekstrak sampel. Terbentuknya endapan putih adalah tanda adanya alkaloid.

Pemeriksaan Flavonoid. Pemeriksaan senyawa flavonoid dilakukan dengan cara menambahkan satu gram serbuk Mg dan 10 mL HCL pekat ke dalam 1 mL ekstrak sampel. Perubahan warna larutan menjadi kuning atau merah menandakan adanya senyawa flavonoid.

Pemeriksaan steroid dan Terpenoid. Pemeriksaan senyawa ini dilakukan dengan cara menambahkan pereaksi Liberman Buchard ke dalam 1 mL ekstrak sampel.  Jika warna berubah menjadi biru atau ungu menandakan adanya senyawa steroid. Sedangkan apabila berubah menjadi merah atau kuning menandakan adanya senyawa terpenoid.

Pemeriksaan Tanin. Pemeriksaan senyawa tannin dilakukan dengan cara menambahkan beberapa tetes FeCl3 1% ke dalam satu mL sampel. Perubahan warna menjadi biru tua menunjukkan adanya senyawa fenolik. Kemudian ditambahkan senyawa 0,5 mL gelatin 2% jika terbentuk endapan menandakan positif adanya senyawa tannin.

Pemeriksaan Saponin. Pemeriksaan senyawa saponin menggunakan metode forth dilakukan dengan cara memasukkan satu mL ekstrak sampel ke dalam tabung reaksi  kemudian ditambahkan 10 mL akuades lalu dikocok selama 30 detik. Apabila terbentuk busa yang mantap (tidak hilang selama 30 detik) maka identifikasi menunjukkan adanya saponin.  

Pertanyaan :
1. Bagaimanakah cara menentukan pemeriksaan alkaloid?
2. Berdasarkan jurnal di atas, apa saja yang termasuk uji pendahuluan dari fitokimia?
3. Warna apakah yang dihasilkan dalam uji fitokimia pemeriksaan tanin?

Komentar

  1. Friska Utami24 Agustus 2019 pukul 08.50

    Saya Friska Utami (A1C117021) Reguler A. Saya akan menjawab pertanyaan no.2. Uji pendahuluan dari fitokimia meliputi pemeriksaan alkaloid, flavonoid, steroid, terpenoid, saponin dan tannin.

    BalasHapus
  2. novelamelinda24 Agustus 2019 pukul 08.51

    Perkenalkan saya Novela Melinda (A1C117007) kelas reguler A. Saya ingin mencoba menjawab pertanyaan nomor 3. Warna yang dihasilkan uji fitokimia pemeriksaan tanin yaitu biru tua

    BalasHapus
  3. Enung Sundari24 Agustus 2019 pukul 16.26

    Komentar ini telah dihapus oleh pengarang.

    BalasHapus
  4. Enung Sundari24 Agustus 2019 pukul 16.43

    Assalamualaikum Manda,
    Saya Enung Sundari dengan NIM A1C117056 akan mencoba menjawab pertanyan no 1. dimana Cara menentukan pemeriksaan alkaloid yaitu dengan menambahkan lima tetes klorofoam dan beberapa tetes pereaksi mayer ke dalam 1 mL ekstrak sampel. Terbentuknya endapan putih adalah tanda adanya alkaloid.

    BalasHapus

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

KIMIA BAHAN ALAM (FLAVONOID)

KERAGAMAN DAN KEUNIKAN STRUKTUR KIMIA FLAVONOID Oleh AGUSTRI MANDA SARI : A1C117035 DOSEN PENGAMPU Dr. Drs. SYAMSURIZAL, M.Si PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KIMIA JURUSAN PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENGETAHUAN UNIVERSITAS JAMBI 2019 Pada kesempatan kali ini kita akan mencaritahu tentang apa saja keunikan dan keragaman dari struktur Flavonoid, yang mana pada blog sebelumnya sudah dipaparkan materi tentang senyawa Terpenoid. Senyawa flavonoid itu merupakan senyawa polifenol yang memiliki 15 atom karbon yang tersusun dalam konfigurasi C6-C3-C6, yaitu dua cincin aromatik yang dihubungkan oleh 3 atom karbon yang dapat atau tidak dapat membentuk cincin ketiga. Flavonoid dapat ditemukan pada setiap ekstrak tumbuhan karena senyawa ini terdapat dalam semua tumbuhan. Banyak tumbuhan yang mengandung senyawa Flavonoid dan pada tumbuhan itu dapat dimanfaatkan sebagai obat-obatan tradisional. Penelitian farmakologi ter...
3 komentar
Baca selengkapnya

KIMIA BAHAN ALAM PENYEDAP RASA

      KIMIA BAHAN ALAM UNTUK MAKANAN, MINUMAN DAN PENYEDAP RASA           Flavor adalah persepsi biologis, yaitu sensasi yang dihasilkan dari bahan yang ada  pada mulut. Flavor pada prinsipnya dapat diterima oleh reseptor aroma pada hidung dan reseptor rasa dalam mulut. Flavor seperti yang ada pada buah-buahan dan sayur-sayuran merupakan hasil dari produk sekunder dari berbagai jenis jalur metabolism. Metabolit sekunder berasal dari metabolit primer seperti protein, karbohidrat dan lemak dan biasanya tidak langsung memberi citarasa. Contoh metabolit sekunder yaitu alkaloid, flavonoid, phenol dan senyawa aromatik yang dapat disintesa dari metabolit asam amino primer yaitu  phenylalanine, tyrosine, dan tryptophan. Pada dasarnya flavor dapat dibedakan jadi tiga berdasarkan sumbernya yaitu alami, proses dan buatan. Yang alami contohnya senyawa terpene yang ada pada rempah-rempah. Pada proses fermentasi dihasilka...
3 komentar
Baca selengkapnya

JURNAL KIMIA ORGANIK I REAKSI ALKOHOL DAN FENOL

JURNAL PRAKTIKUM KIMIA ORGANIK 1 REAKSI REAKSI ALKOHOL DAN FENOL Oleh AGUSTRI MANDA SARI : A1C117035 DOSEN PENGAMPU Dr. Drs. SYAMSURIZAL, M.Si PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KIMIA JURUSAN PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENGETAHUAN UNIVERSITAS JAMBI 2019 I.Judul                          : Reaksi - Reaksi Alkohol dan Fenol II.Hari, Tanggal           : Sabtu, 30 Maret 2019 III.Tujuan                     : Adapun tujuan dilakukannya praktikum yaitu : 1. Untuk memahami dan mengetahui perbedaan sifat-sifat antara alkohol dan fenol 2. Untuk memahami dan mengetahui jenis-jenis reaksi dan pereaksi yang digunakan untuk membedakan antara senyawa-senyawa alkoho...
3 komentar
Baca selengkapnya